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专案中心／台北报导

COVID-19袭卷全球，让世人体认到病毒的可怕。事实上，病毒肆虐，在养殖产业中已是存在许久的问题。在台湾，养殖业因神经坏死病毒与虹彩病毒，已失去过往荣景；如何翻转病毒高死亡率，成为市场迫切的需求之一。专注扶植台湾食农新创企业的好食好事加速器，日前举办期中成果简报竞赛，养殖生技新创「鱼瑞生技」在竞赛中，针对解决养殖病毒问题，提出具潜力的核心技术和清晰的商业模式，获得第1名与业师团大奖。

▲养殖生技新创「鱼瑞生技」(右) 于好食好事加速器期中成果简报竞赛中，荣获第1名及业师团大奖殊荣

鱼瑞生物科技投入鱼类病毒感染防治研究十余年，团队历经数年的努力与技术突破，已研发出毋须注射，仅以口服投喂方式，抑制鱼苗病毒感染。不仅施用方便，亦降低人力成本，将染病后的鱼苗95%死亡率逆转为95%存活率，并已受到许多国内业者的青睐。2021年鱼瑞生技不仅获选进入好食好事加速器，近日又在期中成果简报竞赛夺冠。

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▲鱼瑞生技等10家好食好事加速器新创团队，将于11/25好食好事Demo Day中登场，正式对外分享商业成果

鱼瑞生技拥有坚强的技术实力，不过要在短时间将所有的产品技术说明清楚并不容易。创办人吕明伟教授表示，在这次好食好事期中成果发表，特别专注将公司商业模式、市场发展潜力沟通清楚，应是本次获奖的关键。

▲石斑鱼受到神经坏死病毒侵袭，造成大量鱼苗死亡；鱼瑞生技逆转高死亡率成为亮点，好食好事加速器期中竞赛夺冠

今年入选好食好事加速器种子计画的食农新创企业，从6月开始接受为期4个月的辅导课程，好食好事基金会近日举办期中成果简报竞赛，验收第二阶段学习成果。除鱼瑞生技获第1名及「业师团大奖」；云端厨房「三食柜」、生产销售「蒲草吸管」的「玩艸植造」，分别获第2名及第3名。

好食好事加速器迄今已辅导了35 家食农新创企业，透过计画支持，期盼「食农新创企业」能以新科技、新商业模式，推升台湾食农产业与消费者环境。好食好事基金会指出，基金会捐助人代表魏应充先生长期关注饮食研究发展与青年人才育成，基金会希望加速器计画能为更多新创业者助一臂之力。

对此，11/25（四）上午11:00-12:00 好食好事将与Yahoo奇摩携手合作，直播第4届加速器Demo Day，包括鱼瑞生技等10家食农新创团队将登场，正式对外分享商业成果，期许更多产业界人士、社会大众认识这些优秀新创。活动报名网址：https://reurl.cc/kLQg49

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